Củ dền có tác dụng gì, mua ở đâu, giá bao nhiêu ?

Củ dền có tác dụng gì, mua ở đâu, giá bao nhiêu ? là vấn đề mà những người chưa biết rõ về loại củ này thắc mắc. Mặc dù, đây được coi là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với chúng ta, trong những món ăn hằng ngày. Và để giúp bạn có được cái nhìn tổng hợp về củ dền , bài viết hôm này sẽ trình bày toàn bộ những thông tin về loại củ này. 

Củ dền là gì?

• Củ dền (hay còn gọi là củ cải đường) có tên khoa học là Beta vulgarisL., thuộc họ Rau muối (Chenopodiaeae).Nó là loại cây thảo có rễ phồng thành củ nạc, ngọt, màu đỏ thẫm, tên khoa học là Beta vulgaris L. Thân đứng có vằn, ít phân nhánh. Lá có phiến hình trứng, màu lục, có mép lượn sóng. Hoa màu lục nhạt, mọc thành bông khá dài.
• Củ dền đỏ được trồng và tạo ra các loại khác nhau: có loại lấy củ, có loại làm thức ăn gia súc và có loại dùng lấy đường, làm thành rượu. Lá và hạt Củ dền đỏ cũng được sử dụng, lá thu hái quanh năm dùng tươi; hạt lấy ở quả già.
• Ở nước ta, củ dền được coi là loại rau được trồng vô cùng phổ biến ở đà lạt, đây là loại củ vô cùng dễ trồng sinh trưởng trong thời gian ngắn. Củ dền đỏ gần như có vị ngọt, hơi đắng, có tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng, làm mát máu vừa làm thông huyết mạch, khỏi đau đầu và đau sườn hông.

Củ dền có tác dụng gì?

• Theo các chuyên gia cho biết, thì củ dền có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cụ thể, những hợpc hất mà loại củ này mang lại chính là: vitamin A, B1, B2, B6 và C, thêm rất nhiều canxi, magiê, đồng, photpho, natri và sắt. Bên cạnh đó, loại củ này còn có rất nhiều hợp chất như: chất sắt, calcium, vitamin A, vitamin C, axít folic. Củ dền cũng chứa rất nhiều chất xơ, kali, phosphorus, magnesium, vitamin B6.

Dưới đây là những tác dụng mà loại củ này mang đến cho cơ thể chúng ta

• Chống lại chứng nhiễm toan, Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng kiềm phong phú, nên củ dền có tác dụng rất lớn trong việc chống lại những chứng nhiễm toan. Đồng thời các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ được kiểm chứng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng
• Chữa Xơ vữa động mạch: Nước ép củ dền có màu đỏ thẫm này có công dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ mà các chất kết tụ này gây xơ cứng các động mạch.
• Chữa thiếu máu: Hàm lượng chất sắt cao trong củ dền đỏ giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Hàm lượng chất đồng trong củ dền đỏ giúp tạo ra thêm chất sắc cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có công dụng bổ máu rất cao.
• Huyết áp: tất cả các công dụng chữa bệnh và dược tính của củ dền có ưu điểm làm cho huyết áp trở lại bình thường như giảm huyết áp cao hoặc tăng huyết áp thấp.
• Giãn tĩnh mạch: Nước ép củ dền giúp giữ độ đàn hồi của động mạch, tiêu thụ thường xuyên nước ép củ dền còn giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch.
• Giảm táo bón: Việc chứa lượng hợp chất cellulose phong ohus, nên củ dền là loại thực  phẩm vô cùng tuyệt vừoi cho những người mắc chứng táo bón đấy nhé.
• Loét dạ dày: Pha mật ong với nước ép củ dền đỏ và uống hai hoặc ba lần một tuần khi bụng đói, sẽ giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh.
• Thải độc: Một trong những tác dụng tuyệt vời mà củ dền mang lại cho cơ thể bạn chính là thanh nhiệt và giải độc hiệu quả. đặc biệt là những trường hợp sử dụng rượu bia quá nhiều. Việc sử dụng nước ép củ dền sẽ giúp cho cơ thể thải độc một cách hiệu quả và bảo vệ gan một cách tốt nhất.
• Tốt cho gan, mật: Các hoạt tính làm sạch của nước ép củ dền rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan ,mật, như : vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Ta vắt chanh vào nước ép củ dền sẽ làm tăng công dụng trong việc chữa trị các bệnh này.
• Chống lại ung thư: Betaine, một loại acid amin trong củ dền, có khả năng chống lại những căn bệnh ung thư vô cùng hiệu quả. Tất cả những kết quả từ cuộc nghiên cứu về củ dền đã cho thấy rằng, khi sử dụng loại củ này thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn chặn các tác nhân gây ung thư đồng thời bảo vệ  dạ dày và đại tràng một cách hiệu quả.
• Tác dụng dưỡng môi bằng củ dền:  Với lượng khoáng chất  natri, magie, kali và vitamin C cho vấn đề nuôi dưỡng và cung cấp độ ẩm cho làn môi mượt mà căng mọng. Đồng thời, giúp loại bỏ lớp tế bào chết trên da một cách hiệu quả và tự nhiên. Chính vì vậy, bạn có thể sử dụng loại củ này để chế thành loại son mon dưỡng da vô cùng hiệu quả với màu đỏ ấn tượng cũng như độ mềm mượt tuyệt vời cho bờ môi của bạn nhé. Nếu không có nhiều thời gian để tự làm son dưỡng môi bằng củ dền đỏ thì chị em có thể dùng nước ép củ dền và thoa trực tiếp lên môi, khoảng 2-3 lần mỗi ngày.

Xem thêm tác hại của củ dền

Hy vọng rằng, với những nội dung mà bài viết trên đây mang lại, thì bạn đã có cho mình cầu trả lời chính xác nhất cho vấn đề: Củ dền có tác dụng gì, mua ở đâu, giá bao nhiêu ?