Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh

Cá quả hay còn gọi là cá lóc, cá tràu, là loại cá chứa khá nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt món cháo cá quả là món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng cho các bé ăn dặm. Tuy nhiên, cá quả có mùi rất tanh, nếu mẹ không biết cách nấu sẽ khiến món cháo có mùi tanh rất khó ăn. Nhằm giúp các bà mẹ làm nên món cháo thơm ngon cho bé nhà mình, bài viết: Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh dưới đây xin chia sẻ một số bí kíp nấu cháo thơm ngon nhé!

Xem thêm website: cây và lá

Cá là thực phẩm chứa DHA vô cùng phong phú. Nguồn DHA này không những giúp trẻ thông minh, phát triển não bộ mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé mắt sáng dáng cao.Ngay từ bé được tròn 7 tháng, mẹ đã có thể bắt đầu cho con làm quen với cá, đặc biệt món cháo cá quả. Theo Viện Dinh dưỡng trong 100g thịt cá quả có 18,2% protid, 2,7% lipid, Ca 90mg%, P 240mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Cứ 100g thịt cá cung cấp 100 calo.

Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh

1/ Nấu cháo cá quả với đậu xanh cho bé không tanh

Nguyên liệu nấu cháo:

  • Gạo một chén nhỏ
  • Cá lóc một con khoảng 300 gam
  • Đậu xanh loại còn vỏ một nắm nhỏ
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
  • Hành, tỏi khô

Cách nấu cháo cá quả với đậu xanh:

  • Bước 1: Đậu xanh đem ngâm nước một lúc cho mềm (Bạn không nên đãi vỏ vì trong vỏ đậu xanh có chứa nhiều vitamin bổ dưỡng)
  • Bước 2: Cá đánh vẩy, làm sạch nhớt cá bằng cách chà cá với chanh sau đó rửa sạch để ráo nước. Sau đó lọc lấy phi lê cá thái miếng mỏng ướp với một chút nước mắm, hạt tiêu. Xương cá sau khi lọc đem luộc sơ qua rồi dã lấy khoảng 300ml nước
  • Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào ninh nhừ cùng với nước cá
  • Bước 4: Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho cá đã ướp vào xào chín nêm lại gia vị cho vừa ăn
  • Bước 5: Khi cháo chín múc ra bát rồi cho cá lên trên rắc lên một chút hành phi và ngò thái nhỏ cho thơm nữa là bạn đã hoàn thành xong món cháo cá lóc đậu xanh cho bé rồi. Món cháo cá lóc đậu xanh có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho bé và phải ăn nóng thì sẽ không bị tanh. Bạn có thể nấu món này thường xuyên cho bé vào những ngày hè!

2/ Nấu cháo cá quả với rau dền đỏ cho bé không tanh

Nguyên liệu nấu cháo:

  • Bột gạo hoặc gạo (40g)
  • Rau dền đỏ (10g)
  • Cá lóc (20g)
  • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml)
  • Chén nước vừa đủ (250ml)

Cách nấu cháo cá quả với rau dền đỏ:

  • Bước 1: Cá quả mẹ mang đi rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và xé nhỏ ra. Lưu ý nhớ bóp vụn để kiểm tra còn xương dăm lẫn trong cá không nhé mẹ. Trộn cá lóc với 1/3 chén nước và dùng đũa khuấy tan.
  • Bước 2: Rau dền đỏ: lấy lá và phần ngọn non, rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó luộc chín rồi tán nhuyễn.
  • Bước 3: Trộn hỗn hợp cá lóc với bột (cháo), khuấy đều, đến khi bột sôi thì cho thêm rau dền đỏ vào. Mẹ đun đến khi hỗn hợp chín đều, mịn thì tắt bếp, ước lượng khoảng 3 phút đấy.
  • Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để vừa ấm mới cho bé ăn để bé không bị bỏng. Tốt nhất mẹ nên kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay, thấy ấm ấm là bé đã măm được rồi đấy.

3/ Nấu cháo cá quả với rau củ không tanh

Nguyên liệu nấu cháo:

  • Bột gạo/gạo (20g)
  • Cá lóc (20g)
  • Bí đỏ (5g)
  • Cà rốt (5g)
  • Khoai tây (20g)
  • Cải xanh (10g)
  • 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
  • Chén nước vừa đủ (250ml)
  • Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

Cách nấu cháo cá quả với rau củ:

  • Bước 1: Cải xanh luộc chín, nghiền nhuyễn. Khoai tây, bí đỏ, cà rốt hấp chín sau đó tán nhuyễn, trộn chung với 1/3 chén nước
  • Bước 2: Mẹ luộc cá lóc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ. Mẹ nhớ bóp vụn thịt cá để kiểm tra còn sót xương dặm hay không nhé.
  • Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài: Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
  • Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá lóc, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng, mẹ cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

4/ Nấu cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé không tanh

Nguyên liệu gồm:

  • 1 chén cháo trắng đặc.
  • 1 chén nước nóng.
  • 50g phi lê cá lóc.
  • 50g đọt mồng tơi.
  • 10g bơ lạt.
  • 1 củ hành tím băm nhuyễn.
  • 1 thìa cà phê nước mắm ngon.
  • 4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy.
  • 1/4 thìa cà phê đường.

Cách nấu cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé như sau:

  • Bước 1: Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm.
  • Bước 2: Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín.
  • Bước 3: Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Mẹ lưu ý đọt mồng tơi rất mau chín, nên khi nấu, thấy nước dùng sôi bùng, mẹ thả mồng tơi vào là tắt bếp ngay, như vậy mới giữ được vitamin trong rau mồng tơi.
  • Bước 4: Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi cho bé ăn.

3/ Nấu cháo cá quả với rau cải xoong cho bé không tanh

Nguyên liệu gồm:

  • 1 con (300g) cá lóc.
  • 50g gạo.
  • 30g rau cải xoong.
  • Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách nấu cháo cá quả với cải xoong cho bé như sau:

  • Bước 1: Chọn loại cá lóc đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín. Sau đó, mẹ gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước.
  • Bước 2: Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (mẹ có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo).
  • Bước 3: Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.

Như vậy các chị em đã biết cách Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh và một số mẹo làm cá ngon rồi phải không nào. Chúc các bé nhà chúng ta có bữa ăn dặm với món cháo cá quả thơm ngon nhé!

Xem Thêm:

Trước:
Sau:

Check Also

Uống sữa đậu nành có gây vô sinh không ?

Sữa đậu nành là thức uống giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy …

Leave a Reply

Bạn đang xem Nấu cháo cá quả với rau gì cho bé không tanh