Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ?

Rau Rocket hay còn được gọi là rau Arugula, thường được dùng làm các món salad trộn, đây là loại rau khá giàu dinh dưỡng vì vậy được nhiều người tìm kiếm. Để giúp mọi người có thêm thông tin về loại rau này, bài viết: Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ? sau đây xin chia sẻ một số thông tin sau, mời bạn cùng đón xem!

Rau rocket là rau gì?

Rau Rocket có vị nồng hơi cay vì vậy món salad rocket được khá nhiều người yêu thích. Giống như những loại rau xà lách màu xanh lá cây khác, lá rocket giàu vitamin A, C và ít calori. Chất xơ và chất sulfuraphane trong lá giúp chống lại ung thư mạnh mẽ. Đây là chất được tìm thấy trong tất cả các loại rau họ cải, là loại chất giúp kích thích mạnh các enzym giải độc tự nhiên hỗ trợ chống lại ung thư, đái tháo đường và kháng khuẩn.

Các chất dinh dưỡng khác trong lá rocket còn có các vitamin nhóm B, K, axit folic, sắt, canxi và magiê. Các vitamin và khoáng chất đặc biệt hữu ích cho việc duy trì sức khỏe của xương.

Rau rocket có tác dụng gì?

Giúp xương chắc khỏe: Xương thật sự khỏe mạnh phải cần đến can xi, vitamin D, vitamin K. Vitamin K giúp xương (và răng) hấp thụ can xi một cách tối ưu, và rau rocket là nguồn dồi dào vitamin K. Chỉ cần nửa chén rocket là bạn đã có 10,9 microgram vitamin K; và nếu tiêu thụ được 3 chén, bạn có thể cung cấp đủ lượng vitamin K cho cơ thể trong một ngày. Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu tìm thấy mức độ chất chống ô xy hóa cao cùng với các khoáng chất vi lượng trong rau rocket, rất cần thiết cho một cuộc sống tình dục lành mạnh.

Lọc máu, ngừa tổn thương gan: Nghiên cứu cho thấy chất diệp lục trong rau rocket có thể ngăn chặn các tổn thương ở gan từ các độc tố aflatoxin. Đây là một trong những loại rau tốt nhất trong việc lọc sạch máu. Theo các nhà khoa học, rau rocket chứa chất lưu huỳnh kích thích lưu thông máu và tăng cường chức năng gan. Để nhận được chất diệp lục tốt nhất, nên ăn rau rocket dưới dạng rau sống, trộn dầu giấm hoặc luộc.

Ngăn ngừa ung thư: Giống như những “người anh em” bông cải xanh, cải bắp, súp lơ…, rau rocket được cho là có công dụng chống ung thư tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất xơ và chất chống ô xy hóa cao trong loại rau này kết hợp lại có thể bảo vệ cơ thể tránh được nhiều bệnh ung thư: vú, tuyến tiền liệt, phổi, tuyến tụy.

Bảo vệ não: Các nhà khoa học vừa tìm thấy trong rau rocket chứa nhiều vitamin, đặc biệt là nguồn phong phú folate – một vitamin B vô cùng quan trọng. Nhiều bằng chứng cho thấy mức độ thấp của folate có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và các loại bệnh suy giảm nhận thức.

Hỗ trợ giảm cân: 2 chén đầy rau rocket chứa không quá 80 calo, lại thêm hàm lượng chất xơ phong phú nên nó được xem là một trong những thực phẩm có tác dụng giảm cân hữu hiệu. Bên cạnh đó, nhờ chứa nhiều chất xơ, rau rocket giúp đường ruột khỏe mạnh thông qua cơ chế thúc đẩy việc tống khứ các chất độc ra khỏi cơ thể.

Giảm viêm: rau rocket chứa hợp chất được gọi là isothiocyanates và indole-3-carbinol, đã được chứng minh có thể dập tắt chứng viêm của cơ thể. Ít viêm có nghĩa là cơ thể sẽ tràn đầy năng lượng.

Rau rocket mua ở đâu?

Để tìm mua rau rocket mọi người có thể đến các siêu thị lớn như Metro, Lotte, Big C, Co.op Mart,… tại đây không chỉ có các mặt hàng rau sạch mà còn có các mặt hàng thực phẩm ngoại cho bạn tha hồ lựa chọn. Theo như giá trị trường cho biết, thì rau rocket được bán với giá là 170.000 đồng/kg.

Rau rocket là thực phẩm ngoại được nhiều người tìm kiếm bởi nó mang trong mình nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt làm nên món salad tươi mát, ngon tuyệt vời. Với những thông tin từ bài viết: Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ? hi vọng bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về loại rau này.