Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?
Rate this post

Cải xoong là thực phẩm khá phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho mọi đối tượng đồng thời cũng đem đến khả năng chữa trị nhiều chứng bệnh. Vậy rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì? Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những vấn đề trên.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?
Rate this post

Dinh dưỡng của rau cải xoong

Cải xoong có tên khoa học là Nasturtium microphyllum, đây là một loại thực vật thủy sinh hay bán thủy sinh, sống lâu năm và lớn nhanh, có nguồn gốc từ châu và là một trong số những loại rau ăn được con người dùng từ rất lâu. Thân của cải xoong trôi nổi trên mặt nước  hoặc có thể sống trên cạn với điều kiện đủ nước. Cải xoong được con người sử dụng làm thực phẩm từ rất lâu đời. Tại một số khu vực, cải xoong được coi là cỏ dại nhưng tại những khu vực khác thì nó lại được coi là rau ăn hay cây thuốc.

cai xoong

Ở Việt Nam, rau cải xoong được trồng nhiều ở các tỉnh phía nam và được ưa dùng trên phạm toàn quốc. Rau cải xoong được đánh giá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất. Theo phân tích thành phần trong 100g cải xoong có thể ăn được có : 93g nước, 1,7 -1,2g Protein, 0,2 – 0,3g chất béo, 3 – 4 g Gluxit, 0,8 – 1g chất xơ, Vitamin A, B1, B2, C và nhiều khoáng chất khác, Lượng iôt trong rau cải xoong rất cao 20 – 30mg/100g rau cải xoong phần ăn được. Vitamin C cao (40 – 50mg/100g rau.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh tiêu hóa

Đối với những người hay bị mắc bệnh đầy hơi, khó tiêu, táo bón thì cải xoong chính là lựa chọn tốt nhất. Theo các nghiên cứu tại Mỹ, cải xoong chứa nhiều vitamin C, B1, B6, K, E, sắt, canxi, magiê, mangan, kẽm và kali hơn so với bông cải xanh, táo và cà chua. Cải xoong có tác dụng như một chất kích thích nhẹ, một nguồn hóa chất thực vật, có tác dụng chống ôxi hóa, lợi tiểu, long đờm và trợ giúp tiêu hóa.

Rau cải xoong có tác dụng ngừa bệnh ung thư

Các nghiên cứu tại Ấn Độ đã chứng minh cả xoong có chứa chất ức chế ung thư phổi. Chất phenethyl isothiocyanate (PEITC) trong cải xoong ức chế HIF, có thể ức chế sự hình thành mạc.  Còn theo nghiên cứu được công bố mới đây trên tạp chí The British Journal of Nutrition của vương Quốc Anh thì nếu ăn khoảng 100 g cải xoong mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư vú và giảm nguy cơ ung thư nói chung.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh  mất trí nhớ

Lượng i-ốt trong rau cải xoong rất cao, có thể giao động từ 20 – 30mg/100g… Một ngày ăn khoảng 10 – 15g cải xoong là có thể đảm bảo đủ lượng i-ốt. Khi cơ thể được cung cấp đủ i ot thì người bệnh (nhất là người già) không còn lo mắc bệnh giảm trí nhớ nữa. Bên cạnh đó, i ot cũng là thành phần giúp cơ thể chống được bệnh còi xương, bệnh béo phì, các bệnh ngoài da,  xơ cứng động mạch.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh nóng trong người

Việt Nam là nước nhiệt đới, vào mùa khô tình trạng mất nước và nóng trong người rất phổ biến. Vào mùa khô hanh, mùa hè nhiều người mắc bệnh nhiệt lợi, lưỡi, môi, trong khoang mũi có mụn nhọt, chỉ cần nấu canh rau cải xoong có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu nghiệm.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh tàn nhang

Bên cạnh đặc tính dinh dưỡng kể trê thì cải xoong còn là nguyên liệu để làm đẹp hiệu quả. Cụ thể, cải xoong có khả năng chống lão hóa và trị bệnh tàn nhang. Dùng cải xoong tươi xay nhuyễn trộn với mật ong bôi trực tiếp lên nốt tàn nhang ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều tối, trong khoảng từ 15 đến 20 phút sau đó rửa sạch sẽ, vết tàn nhang sẽ mờ đi nhanh chóng.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh sỏi thận, mật có sỏi

Lấy một lượng rau cải xoong phơi khô trong râm mát, thoáng. Mỗi ngày dùng 50g rau cải xoong khô này sắc lấy nước uống, chia 2 lần trong ngày, uống nóng.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh bí tiểu

Cải xoong tươi 45g, 20g hành tây, 15g củ cải trắng. Tất cả rửa sạch, cắt nhỏ và sấy khô sắc với 1 lít nước cfn 300ml. Chia uống làm 2 lần trong ngày. Dùng trong thời gian là 7 ngày sẽ khắc phục được tình trạng tiểu bí.

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh thừa cân

Cải xoong chứa nhiều thành phần dinh dưỡng dồi dào, giàu chất xơ, các vitamin A,B1,B2,B3,C, chất béo, sắt, canxi, chất chống oxy hóa nên cực kì tốt cho những bệnh nhân bị thừa cần. Đây là loại rau giúp vóc dáng thon gọn nhanh nhất, và rât tốt cho phụ nữ sau sinh.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi: Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì? Hi vọng những chia sẻ này đã bổ sung cho bạn thêm nhiều kiến thức bổ ích liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe. Chúc các bạn luôn luôn khỏe mạnh!

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?
Rate this post
Trước:
Sau:

Check Also

uong-nuoc-cam-co-tac-dung-gi

Uống nước cam có tác dụng gì, có mập không?

Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?Rate this post Nước cam là …

Leave a Reply

Bạn đang xem Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì ?