Cách chế biến rau câu chân vịt

Rau câu chân vịt là một loại rong có hình thù giống những ngón chân vịt, thường bám sát bề mặt những hòn đá hay rạn san hô. Khoảng chừng tháng 3 đến tháng 5 là giai đoạn rong chân vịt phát triển nhất. Mỗi buổi sáng sớm hay chiều về, khi thủy triều rút, người dân vùng biển mang gùi đi thu hoạch rong câu. Dụng cụ đơn giản chỉ là một cái liềm nhỏ và một cái thau nhưng việc chế biển rau chân vịt lại hết sức cầu kì và công phu. Rau câu chân vịt được cư dân vùng biển ví như là loại “rau xanh” vì các món được chế biến từ rong câu vừa …

Đọc thêm »

Cách làm gỏi rau càng cua bóp trộn với thịt bò thơm ngon.

Có lẽ ít ai mà không biết rau càng cua, thứ rau dân dã mà quen thuộc khắp mọi miền đất nước, mocj hoang dại khắp nơi. Rau càng cua có vị hơi chua, giòn , ngọt và rất mát, dùng để thanh nhiệt giải khát rất tốt. Nhắc  đến rau càng cua người ta nghĩ ngay đến món salad trộn dầu giấm cùng với thịt bò,.. cái vị hơi chua, hơi cay, hơi ngọt của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau đánh thức vị giác cảm nhận cái thanh khiết như không của rau càng cua, giòn tan và mát lịm. Để cảm nhận hương vị đó hãy đọc bài viết Cách làm gỏi rau càng cua bóp trộn …

Đọc thêm »

Những tác dụng của rau càng cua mà bạn nên biết

Rau càng cua là một loại rau dân dã, bình dị, hầu như nơi nào trên khắp đất nước cũng hiện diện loại rau này. Rau càng cua mọc tự nhiên và rất dễ sống, mọc nhiều vào mùa mưa và khí hậu ẩm ướt.Loại rau này mọc thấp, chỉ cần dạo quanh vườn, trong chậu cây hay bên hiên nhà là đã có một nắm rau càng cua xanh mướt. Mời bạn cùng đọc bài viết Những tác dụng của rau càng cua mà bạn nên biết để biết thêm những thông tin hữu ích về rau càng cua. Rau càng cua được biết xuất phát có nguồn gốc từ Nam  Mỹ, nay được trồng và phát tán rộng rãi …

Đọc thêm »

Bà bầu có ăn rau dền được không ?

Bà bầu ăn rau dền được không là thắc mắc của rất nhiều người. Có ý kiến cho rằng, bà bầu ăn rau dền con sinh ra sẽ trắng hồng, môi đỏ, nhưng biết thực hư tác dụng của rau dền với bà bầu ra sao?… Giải đáp thắc mắc này, các chuyên gia cho biết, râu dền là thực phẩm rất tốt cho bà bầu. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng thần kỳ của rau dền đối với bà bầu và thai nhi. Mặc dù là loại rau rất “dân dã”, tuy nhiên rau dền lại mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho bà bầu. Không chỉ thế, ăn rau dền còn giúp mẹ dễ đẻ …

Đọc thêm »

Công dụng của cây rau diếp cá trong việc làm đẹp

Mụn trứng cá, mụn bọc hay những vết thâm do mụn là vấn đề mà các cô nàng hay gặp phải. Có rất nhiều yếu tố gây ra mụn như chế độ ăn uống, thay đổi thời tiết hoặc chu kỳ kinh nguyệt.Sau khi thử nhiều mỹ phẩm trị mụn và thâm nhưng không hiệu quả, bạn có thể làm đẹp bằng  cách trị kiểu dân gian , đó là dùng rau diếp cá, một loại rau thơm rất gần gũi trong bữa ăn Việt Nam. Rau diếp cá là loại rau có tính mát thường được sử dụng như một loại rau sống hay làm tăng hương vị cho các món ăn. Bên cạnh đó bạn có nhận được những …

Đọc thêm »

Cây rau dền là gì, tác dụng của dền đỏ, dền gai, dền cơm

Rau dền là loại rau mùa hè phổ biến trong các bữa ăn của mọi gia đình,  ngoài công dụng làm mát gan, thanh nhiệt, rau dền còn được biết đến như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Rau dền dễ trồng, sống khỏe lại ít khi bị sâu bệnh nên chẳng cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu, bạn có thể mua rau dền dễ dàng ở chợ hoặc cũng có thể trồng rau dền tại nhà.Vốn dĩ rất thân thuộc và sử dụng nhiều nhưng bạn đã biết Cây rau dền là gì, tác dụng của dền đỏ, dền gai, dền cơm trong đời sống hằng ngày của chúng ta chưa, hãy đọc bài viết dưới để rõ hơn …

Đọc thêm »

Cây rau dền gai chữa bệnh gì, ăn có tốt không ?

Dền gai là loại rau quen thuộc mọc hoang và được trồng khắp nơi, hầu như vườn nhà nào cũng có thường được bà con nhiều nơi hái lá nấu canh. Dền gai là cây thân thảo, phân cành nhiều, không lông. Lá mọc so le, hình thuôn dài, cuống dài có cánh, ở gốc có 2 gai, mặt trên phiến lá màu xanh nhạt. Hoa mọc thành sim và sắp xếp sít nhau ở nách lá thành những bông dài, các lá bắc như gai. Quả là một túi hình trứng nhọn một đầu. Hạt đen óng ánh. Ngoài công dụng làm rau ăn, dền gai còn được xem như là một vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh. …

Đọc thêm »

Kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây chùm ngây hiệu quả

Rau chùm ngâylà loại rau có nhiều chất dinh dưỡng nhưng có  ít người trồng rau tại nhà biết đến, đa số cây chùm ngây có nhiều ở những vùng núi cao nhưng chưa họ không biết được về công dụng thật sự của rau chùm ngây. Tuy nhiên qua các phương tiện báo chí, internet… những công dụng lợi hại của rau chùm ngây cũng dần được mọi người biết đến, rau chùm ngây đã được ở siêu thị và các cửa hàng rau sạch. Bạn đang muốn  bắt tay vào trồng và chăm bón cho những chậu, khóm rau chùm ngây được trưởng thành, tươi tốt? Hãy tham khảo bài viết Kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây chùm …

Đọc thêm »

Những tác dụng của cây rau diếp cá.

Mặc dù rau diếp cá rất tốt nhưng không phải ai cũng ăn nó được do loại rau này hơi cay, có vị tanh, hôi, tính hơi lạnh. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe và làm đẹp, chúng ta chịu khó “hy sinh” một chút các bạn nha. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để biết rõ hơn những tác dụng của rau diếp cá nhé! Rau diếp cá được coi “thần dược” đối với bệnh nhân mắc bệnh trĩ và có tác dụng chữa nhiều bệnh khác như kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng, chống ung thư… 1.Trị sốt ở trẻ em Các bà mẹ nuôi con nhỏ thường rất sợ cho trẻ nhỏ dùng thuốc tây …

Đọc thêm »

Hướng dẫn cách trồng rau mồng tơi tại nhà.

Nhà bạn đang có một khoảng sân trống, có một ban công đầy nắng hay một sân thượng rộng rãi? Tại sao bạn không thử trồng một vài loại rau xanh vừa tạo sắc xanh cho ngôi nhà  vừa có rau sạch, an toàn để ăn hằng ngày.  Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách trồng rau mồng tơi tại nhà cho bạn. Rất đơn giản chỉ với chiếc thùng xốp nhỏ, một ít hạt giống là bạn đã có thể trồng sau sạch , hãy  cùng nhau  tạo nên một vườn sau sạch ngay bây giờ nhé! Mồng tơi có 2 giống phổ biến: Mồng tơi trắng có phiến lá nhỏ, thân mảnh, thân và lá có màu xanh nhạt. …

Đọc thêm »

Cây rau diếp cá chữa bệnh trĩ như thế nào ?

Bệnh trĩ luôn là 1 bệnh “khó nói” do vùng phát bệnh là chỗ kín đáo trên cơ thể, nhất là các chị em thường tỏ ra rất ngại khi chia sẻ việc này với người ngoài. Do vậy, điều họ nghĩ đến đầu tiên là những bài thuốc với nguyên liệu từ thiên nhiên, một trong số đó chính là việc chữa trị bệnh trĩ từ cây diếp cá. Hãy cùng đọc bài viết Cây rau diếp cá chữa bệnh trĩ như thế nào ? để biết thêm những lợi ích từ cây diếp cá. Diếp cá là loại rau phổ biến và được bán rộng rãi ở chợ, giá mỗi bó diếp cá chỉ vài nghìn đồng, thường được dùng …

Đọc thêm »

Rau ngót nhật có tác dụng gì?

Hẳn ai cũng từng ăn loại rau ngót, nhưng đã bao giờ bạn nghe đến loại ngót Nhật  chưa? Vẫn giống vị như rau ngót, nhưng để nấu canh, bạn sẽ nhặt thay vì tuốt loại rau này.  Chúng ta hãy cùng tìm hiểu loại rau này để biết rau ngót Nhật có những tác dụng gì ,có giống với loại rau ngót mà ta vẫn thường hay dùng nấu ăn hàng ngày hay không? Cây rau ngót Nhật có tên khoa học là Dicliptero chinensis (L.) Ness, thuộc họ ô rô – Acanthaceae. ở Việt Nam thường gọi là rau Bồ ngót Nhật, hoặc cây rau Diễn, cây Gan heo. Đặc điểm – Thuộc cây thân gỗ, mọc thẳng đứng, phân …

Đọc thêm »

Cây chùm ngây còn gọi là cây gì, sự thật về cây chùm ngây ?

Cây chùm ngây đang là một loại cây đang được săn lùng và quan tâm khá nhiều trên thị trường. Ngoài việc dùng làm thực phẩm trong các món ăn như thường ngày ở nhà thì rau chùm ngây còn được biết đến như một thần dược với công dụng chữa được nhiều bệnh. Vậy cây chùm ngây còn gọi là cây gì, sự thật về cây chùm ngây là loại cây gì mà được khá nhiều người quan tâm đến vậy. Cây chùm ngây có  tên tiếng Anh là Moringa, hoặc là Tree of Life (tức cây độ sinh), hoặc Miracle Tree (cây kỳ diệu).  Chùm Ngây là một loại rau ăn lá phổ biến có nguồn gốc từ Nam Á, chúng khá …

Đọc thêm »

Cây chùm ngây có tác dụng chữa trị được bệnh gì ?

Cây chùm ngây có  tên tiếng Anh là Moringa, hoặc là Tree of Life (tức cây độ sinh), hoặc Miracle Tree (cây kỳ diệu). Chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ, hiện được trồng nhiều ở các nước vùng nhiệt đới. Trong những năm gần đây, tại Việt Nam cây chùm ngây được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam với mục đích để làm thực phẩm, làm thuốc. Cùng tìm hiểu cây chùm ngây có tác dụng chữa trị được bệnh gì , tại sao mọi người gọi nó là cây Thần diệu ?. Theo các nghiên cứu khoa học, lá và hoa chùm ngây  có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần …

Đọc thêm »

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không ?

Trứng vịt lộn (hột vịt lộn) là món ăn bình dân bổ dưỡng phổ biến của người Việt Nam. Sau khi vịt đẻ trứng, cho ấp 19 đến 21 ngày rồi đem luộc sôi khoảng năm phút, đập vỏ, ăn phần bên trong ngay lúc còn nóng với một số gia vị như rau răm, gừng tươi thái chỉ, muối tiêu vắt chanh hay tắc (quất) và dầm ớt..  Thế nhưng, trong con mắt của khách nước ngoài, trứng vịt lộn là món ăn đứng đầu trong danh sách 10 món ăn kinh dị nhất hành tinh. Thậm chí, nhiều du khách còn coi đó như một thử thách lớn để chinh phục. Chia sẻ trên trang CNNGo, Anthony Bourdain, một chuyên gia …

Đọc thêm »