nấu cháo phô mai với rau gì cho bé

Phô mai là món ăn dặm cho bé không còn lạ lẫm gì đối với các bà mẹ nhà chúng ta, tuy nhiên món cháo từ phô mai có lẻ ít chị em biết đến. Vậy hãy đến với bài viết: nấu cháo phô mai với rau gì cho bé dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn bí kíp làm nên món cháo ngon, giàu dinh dưỡng cho bé nhà mình nhé!

Phô mai có tác dụng gì đối với các bé?

Phô mai có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. So với sữa thông thường, phô mai không chứa đường nên với những trẻ không dung nạp đường lactose trong sữa thì phô mai là sản phẩm thay thế rất tốt. Hơn nữa, phô mai chứa thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa.

Riêng về canxi, với cùng trọng lượng thì hàm lượng trong phô mai cao gấp 6 lần trong sữa, lại chứa vitamin D nên có tác dụng tốt cho hấp thu canxi vào xương. Ngoài ra, phô mai tốt cho sức khỏe của răng vì nó tạo ra kiềm, giúp giảm độ axit ở miệng, giúp ngăn chặn sâu răng.

Vì vậy, nếu trẻ ngại uống sữa, thích dùng phô mai thì các mẹ có thể cho bé dùng thay thế, khoảng 60 g phô mai mỗi ngày sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng tương tự như uống 400 ml sữa.

Tuy nhiên, phô mai còn giàu cả cholesterol, không có lợi cho sức khỏe. Phô mai cũng rất nghèo chất sắt. Vì vậy, cho trẻ ăn liên tục, ép trẻ ăn phô mai hàng ngày cũng không phải là điều tốt các mẹ nên làm, mẹ nên cho các bé ăn đúng cách để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

Khi nào nên cho bé ăn phô mai?

Do phô mai, bơ và các thực phẩm cùng loại được sản xuất từ sữa bò, có khá nhiều quan điểm khác nhau về thời điểm nên cho bé làm quen với phô mai. Các chuyên gia dinh dưỡng ở Anh thì cho rằng, khoảng 6 tháng tuổi là bé có thể ăn được phô mai. Nhưng một số chuyên gia ở Mỹ lại gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé làm quen với món ăn này khi bé được khoảng 8 tháng tuổi. Ngoài ra, một số ít cho rằng, do phô mai thuộc nhóm sản phẩm từ sữa bò nên chỉ an toàn cho bé 1 tuổi trở lên (vì khả năng gây dị ứng cho nhóm bé có cơ địa mẫn cảm với sữa bò).

Mặc dù phô mai được mệnh danh là “vua dinh dưỡng” rất nhiều chất đạm, chất béo và canxi nhưng lại không hàm chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì thế mẹ chỉ nên cho con ăn phô mai như một bữa ăn phụ chứ không thể thay thế hoàn toàn sữa, thịt, cá,… để nấu bột, nấu cháo cho bé.

Với các bé nhỏ, còn đang trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể nấu cháo với phô mai cho bé ăn. Tuy nhiên cần lưu ý lúc nấu cháo nên để nhiệt độ cháo còn khoảng 70- 80 độ mới nên cho phô mai vào. Vì nhiệt độ quá cao có thể làm mất các vi chất trong phô mai.

Nấu cháo phô mai với rau gì cho bé

1/ Nấu cháo phô mai với cà rốt cho bé

Nguyên liệu gồm:
50g bột gạo.
50g cà rốt.
Phô mai miếng nhỏ.

Cách nấu cháo cà rốt phô mai cho bé như sau:
– Bước 1: Nấu chín cà rốt và nghiền nhuyễn.
– Bước 2: Sau đó, cho bột gạo vào nấu chín, từ từ cho cà rốt vào, đảo đều tay cho bột sánh mịn.
– Bước 3: Khi bột chín, mẹ xắt nhỏ phô mai và thả vào nồi bột, đánh đều để tan phô mai hòa vào bột.
– Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra tô và cho bé ăn cháo khi còn ấm.

2/ Nấu súp phô mai khoai tây cho bé

Nguyên liệu gồm:
1 viên phô mai.
50g thịt heo hoặc gà.
1 củ nhỏ khoai tây.
200ml nước dùng.

Cách nấu súp phô mai khoai tây cho bé như sau:
– Bước 1: Hấp chín khoai tây, sau đó xay cho nhuyễn.
– Bước 2: Thịt băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
– Bước 3: Cho khoai tây, thịt vào nước dùng và đun sôi.
– Bước 4: Khi nồi súp chín, thả phô mai vào và đảo đều tay cho phô mai tan. Cho bé ăn khi súp còn ấm.

3/ Nấu cháo phô mai với khoai lang, hạt sen cho bé

Nguyên liệu gồm
Khoai lang sắt miếng vừa đủ
Hạt sen
Phomai (Loại nhỏ, viên)
Một nắm bột gạo

Cách nấu cháo phô mai với khoai lang, hạt sen:
Khoai lang gọt vỏ, đem hấp rùi nghiền nhuyễn
Hạt sen bỏ lõi đem hấp cùng khoai lang rùi nghiền nhuyễn
Cho 1/2 viên phomai vào trộn chung với khoai lang, hạt sen rùi khuấy đều cho tan

4/ Nấu cháo phô mai tôm và bông cải cho bé

Nguyên liệu gồm:
2 miếng phô mai.
200g tôm tươi.
1 bát nhỏ gạo tẻ.
2 thìa café dầu mè
1/2 bông cải xanh, hành tây.
Nước dùng gà.

Cách nấu cháo phô mai tôm và bông cải cho bé như sau:
– Bước 1: Ngâm gạo khoảng 60 phút cho thật mềm.
– Bước 2: Bông cải xanh, hành tây xắt nhỏ.
– Bước 3: Phi thơm hành tây + tôm + dầu mè xong cho nước dùng gà + gạo đã ngâm vào đun lửa liu riu khoảng 40 phút.
– Bước 4: Sau khi nồi cháo chín, cho bông cải xanh vào nấu tiếp.
– Bước 5: Bông cải xanh chín, cho thêm chút phô mai vào nồi cháo, tắt bếp. Múc cháo ra tô và cho bé ăn khi còn ấm nóng.

Những lưu ý khi cho bé ăn phô mai

– Ngoài phô mai, các mẹ cần đa dạng nguồn canxi, vitamin, khoáng chất từ các thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng cho sự phát triển của bé trong những năm đầu.
– Một lưu ý quan trọng khi cho bé ăn phô mai là nên cho bé ăn lúc đói và không nên cho bé ăn trước khi đi ngủ vì có thể gây đầy bụng.
– Với các bé nhỏ, còn đang trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể nấu cháo với phô mai cho bé ăn. Tuy nhiên cần lưu ý lúc nấu cháo nên để nhiệt độ cháo còn khoảng 70- 80 độ mới nên cho phô mai vào. Vì nhiệt độ quá cao có thể làm mất các vi chất trong phô mai.
– Mẹ không nên nấu phô mai chung với các thực phẩm giàu đạm khác như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.
– Để an toàn, lần đầu cho bé ăn phô mai, các mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của bé. Nếu quan sát thấy có phản ứng lạ, mẹ có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sỹ.

Với bài viết: nấu cháo phô mai với rau gì cho bé hi vọng giúp các ông bố bà mẹ nắm được bí kíp cho trẻ ăn phô mai đúng cách, tốt nhất cho trẻ. Hãy bắt tay làm ngay món cháo phô mai trên để giúp trẻ có thêm món cháo ăn dặm thơm ngon nhé!

Trước:
Sau:

Check Also

Sâm cau có tác dụng gì, chữa bệnh gì ?

Sâm cau hay còn có tên gọi khác là ngải cau, thài léng, cồ nốc …

Leave a Reply

Bạn đang xem nấu cháo phô mai với rau gì cho bé