Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì

Cũng như các bạn đã biết, cua là thực phẩm khá giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lượng canxi dồi dào chính vì thế đây luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Đối với các bé trong độ tuổi ăn dặm, món cháo cua biển luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ vì với dưỡng chất này giúp các bé nhanh chóng phát triển, xương chắc khỏe, đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy bạn đã biết cách Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì ăn ngon, không ngán chưa? Nếu chưa hãy cùng với chúng tôi khám phá ở bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ cua biển

Thịt cua là một sự bổ sung tuyệt vời cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Nó chứa ít calo, chỉ khoảng 85-90 trong 100g thịt (tùy thuộc vào loại cua). Trong thịt cua có chứa lượng axit béo omega 3 rất tốt cho việc phát triển não bộ ở con người, đặc biệt là các bé nhỏ đang trong giai đoạn phát triển cơ thể và trí tuệ.

Hàm lượng Protein trong thịt cua cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. So với thịt động vật như gia súc, gia cầm, không những lượng protein cao hơn nhiều mà còn dễ tiêu hoá, phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược. để phục hồi sức khỏe cho trẻ biếng ăn, người mới ốm dậy và trẻ suy dinh dưỡng thì cua là lựa chọn tốt.

Thịt cua chứa nhiều kẽm và đồng – hai khoáng chất cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể như sản xuất năng lượng, hình thành các mô liên kết và tổng hợp các protein cũng như các chất dẫn truyền thần kinh. 1 con cua biển có thể cung cấp khoảng 3 – 8% lượng sắt và kali mỗi ngày, vì vậy món cháo cua biển là lựa chọn thông minh của các bà mẹ.

Ngoài ra, trong cua cũng có nhiều vitamin B12, chúng ta cần 2,4 microgram mỗi ngày. Một phần ăn 75g thịt cua cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12. Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Cơ thể bạn chứa đủ lượng vitamin B12 có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.

Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì?

1/ Nấu cháo cua biển cho bé với rau mồng tơi

Khi con trên 9 tháng là mình đã hoàn toàn an tâm bổ sung hải sản tôm cua vào cháo ăn dặm của con hàng ngày. Cháo được nấu từ thịt cua biển nên rất giàu kẽm, vitamin A, C giúp tăng miễn dịch cho cơ thể bé. Cháo cua biển còn được xem như là một món ăn dinh dưỡng phòng tránh chứng còi xương cho bé vì cua giàu chất đạm hòa tan, canxi nên bé dễ hấp thu hơn.

Tuy nhiên đối với trẻ ăn dặm, gạch cua vẫn có thể gây dị ứng nên các mẹ lưu ý chỉ mua cua thịt cho bé. Khi chọn cua, các mẹ nhìn vào bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt. Sau đây bài viết sẽ hướng dẫn các chị em cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi để cải thiện bữa ăn cho bé biếng ăn.

Nguyên liệu gồm:

  • 1 chén cháo trắng nấu đặc.
  • 20g (2 muỗng canh) nạc cua biển gỡ nhỏ
  • 20g (2 muỗng canh) rau mồng tơi xắt nhỏ.
  • 1/2 (5g) viên bơ lạt.
  • Nước dùng gà.

Cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi cho bé như sau:

  • Bước 1: Cua biển mua về chà sạch bùn đất, sau đó mẹ hấp chín cua với vài lát gừng.
  • Bước 2: Gỡ nạc cua, xé tơi. Các mẹ lưu ý nhớ kiểm tra kỹ những mảnh vụn vỏ cua thường hay dính lẫn trong thịt cua để tránh trẻ bị hóc nhé. Thường 1 con cua gỡ ra được rất nhiều thịt, nên các mẹ có thể lấy 1 ít để nấu cho con, phần thịt cua còn lại mẹ sao khô thành ruốc cất tủ lạnh cho con ăn dần.
  • Bước 3: Bắc nồi lên và cho bơ vào đun chảy.
  • Bước 4: Đợi bơ tan thì các mẹ đổ thịt cua vào, đảo nhanh tay.
  • Bước 5: Cho cháo và ít nước dùng gà vào nồi, đảo đều rồi cho rau vào, nêm xíu nước mắm rồi đợi đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
  • Bước 6: Mẹ cho rau mồng tơi thái nhỏ vào đun cho đến khi rau chín. Mẹ lưu ý nếu trẻ chưa quen ăn thô, mẹ có thể thêm chút nước cho loãng vừa độ ăn của con.

2/ Nấu cháo cua biển cho bé với cà rốt

Khi bé trên 1 tuổi, mẹ có thể yên tâm bổ sung món cua biển vào thực đơn hàng ngày của bé. Với lượng protein cao hơn hẳn các loại thịt khác, cua biển còn đứng top đầu danh sách các món có hàm lượng canxi cao, vậy mẹ còn chần chừ gì mà không mua cho bé một chú cua biển tươi ngon về chế biến nào?

Để lựa được những chú cua ngon, mẹ nên lưu ý chọn những con cua có yếm to, ấn vào thấy rắn chắc, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên- đó chính là những con cua còn tươi sống và nhiều thịt. Với món cua, mẹ nên cho bé ăn lượng thịt ít hơn so với thịt heo, thịt bò vì thịt cua khá cao đạm. Lí tưởng nhất là mẹ nên cho ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh cho bé ăn cua buổi sáng dễ đầy bụng khó tiêu.

Nguyên liệu:

  • Cháo trắng: ½ chén
  • Nước dùng: 60ml
  • Cà rốt luộc tán nhuyễn
  • Cua: 1 con
  • Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo cua biển với cà rốt:

  • Bước 1: Sau khi mua cua về nhà, bạn cho cua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-10 phút thì cua sẽ chết, bạn lấy ra, rả đông và rửa sạch cua. Cho cua vào nồi nhỏ, cho nước vào nồi ngập 1/3 cua mà thôi, cho vào nước luộc ít muối và gừng. Bật lửa lên và luộc cua khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Lấy cua ra để nguội, sau đó gở thịt ra, chú ý tránh sót những mảnh vỏ cua. Bạn sử dụng phần thịt, không nên cho bé ăn gạch cua dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Vì cua có hàm lượng đạm rất cao nên bạn cho ăn bé ăn số lượng ít hơn so với khi bạn cho bé ăn thịt heo, cá hay đậu hủ. Phần còn lại bạn bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh để bé sử dụng cho lần sau.
  • Bước 3: Cho nước dùng vào nồi, cho lên bếp, bật lửa, cho cà rốt vào nấu sôi. Sau khi nước sôi thì cho cháo trắng vào. Để lửa nhỏ cho cháo sôi trở lại. Khi cháo sôi đều thì tắt lửa.
  • Bước 4: Trong lúc đợi cháo sôi thì bạn băm nhỏ thịt cua ra. Cho chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu mè, cho thêm 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn, phi lên cho thơm sau đó cho cua vào xào nhanh tay.
  • Bước 5: Cho cháo ra chén, cho cua xào lên và sau cùng là vài giọt dầu gấc là có thể cho bé thưởng thức.

3/ Nấu cháo cua biển cho bé với bí đỏ

Bí đỏ là món ăn bổ não, rất tốt cho trẻ nhỏ. Vì thế hàng tuần mẹ nên nấu cháo bí đỏ cho con từ 1-2 bữa; và cháo bí đỏ với cua là món rất ngon bổ dưỡng vì thế xin chia sẻ cùng các mẹ nhé:

Nguyên liệu gồm:

  • Gạo: 1 nắm
  • Cua biển: 1 con nhỏ
  • Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
  • Dầu ăn: 10g
  • Nước mắm, hành, nước …

Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ:

  • Bước 1: Mẹ vo gạo sạch, sau đó cho một ít nước đun sôi 5 phút.
  • Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cháo nấu mềm.
  • Bước 3: Cua rửa sạch, sau đó mẹ bóc bỏ mai, yếm rồi xay, lọc lấy nước cho vào nấu cháo, gạch cua cho vào phi thơm với hành củ rồi cho vào cháo nấu tiếp đến khi cháo đặc lại là được.
  • Bước 4: Múc cháo ra rồi cho dầu ăn vào để nguội và cho bé ăn.

Hi vọng với bài viết: Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì giúp các chị em nội trợ có được bí kíp nấu món cháo cua biển giàu dinh dưỡng cho các bé nhà mình ăn dặm tốt.

Xem thêm:

Trước:
Sau:

Check Also

Rau arugula là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ?

Rau arugula hay còn gọi là xà lách rocket, đây là loại rau ngoại được …

Leave a Reply

Bạn đang xem Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì