Củ năng bán ở đâu tphcm, cần mua củ năng nấu chè ?

Củ năng bán ở đâu tphcm, cần mua củ năng nấu chè ? là vấn đề mà những ai bỗng dưng thèm vị ngọt mát, cái giòn sần sật của loại củ này, khi vào những ngày hè nóng nực. Đối vứoi loại củ này, bạnc ó thể dễ dàng tìm thấy tại những khu chợ bán thực phẩm ra củ, hoặc có thể dễ dàng tìm trong những cửa hàng rau củ sạch.

cu-nang-ban-o-dau

cu-nang-ban-o-daucu-nang-ban-o-dauCủ năng – loại củ dân dã nhưng có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe

  • Củ năng được coi là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong đời sống của chúng ta. Tuy là loại củ vô cùng dân dã, nhưng các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, hàm lượng dinh dưỡng mà loại củ này mnag đến, cũng như những nguyên tố hữu ích trong loại củ này có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ điều trị những trường hợp: bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận, phục hồi nhanh sức khỏe đường ruột bởi chất xơ và tinh bột củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm.
  • Củ năng còn được gọi với những tên gọi khác như: địa lê, thông thiện thảo, tên khoa học: Eleocharis dulcis (Burmef), họ Cói, được dùng làm thức ăn và thuốc từ lâu đời. Củ năng nguyên vỏ ngâm trong nước có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 2 – 3 tuần; khi đã gọt vỏ thì chỉ để được vài ba ngày. Củ chín hoặc sống, có hay không có vỏ đều có thể giữ đông tốt trong vài tháng.
  • Giá trị dinh dưỡng của củ năng mang lại cho chúng ta rất hữu ích. Với tahnfh phần những nguyên tố cần thiết cho cơ thể như: tinh bột, đạm, chất béo, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C, có vị thanh ngọt tính hàn nên có công dụng ích khí an trung, khai vị tiêu thực, giải sinh nhiệt, sinh tâm chỉ khát, dùng chữa tiêu khát, chữa tăng huyết áp, ung thư, vàng da…
  • Chính vì vậy, củ năng được sử dụng trong việc hế biến ra rất nhiều món ngon tuyệt vời cho cơ thể chúng ta.

Hướng dẫn làm món chè củ năng ngon tuyệt cú mèo

Một trong những ngon không thể không kể đến mà loại củ này có thể để chế biến chình lag món chè củ năng. còn gì tuyệt vời hơn việc có thể thưởng thức món chè thơm thờm giòn giòn, dai dai và thơm béo ngọt thanh vị nước dừa hòa quyện giúp giải độc mát gan và thanh nhiệt hiệu quả. Có nhiều cách nấu chè củ năng ngon, và sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè củ năng ngon không cưỡng nổi cho bạn thưởng thức cách ngon nhất cùng gia đình mình nhé!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Củ năng: 15-20 củ
  • Bột năng: 120g
  • Nước cốt dừa: 1 lon (hoặc mua dừa nạo về vắt lấy nước cốt)
  • Đường: 60g
  • Sữa tươi: 60ml
  • Nước hoa bưởi: 100ml
  • Một ít hoa bưởi
  • Màu thực phẩm màu đỏ (hoặc 1 ít lá dứa,l á cẩm để tạo màu sắc tự nhiên cho món chè củ năng)

Hướng dẫn các bước thực hiện:

  • Hòa tan màu thực phẩm vào với 30ml nước, sau đó cho củ năng vào và trộn đều  lên cho củ năng ngấm màu trong 5 phút, hoặc khi thấy của năng có màu đỏ tươi đẹp mắt là được (với cách sử dụng lá dứa, lá cẩm thì bạn rửa sạch sau đó xay nhuyễn lấy nước cốt thành 2 màu xanh tím riêng biệt và cho củ năng ngâm vào)
  • Sau khi thấy củ năng đã có màu sắc như yêu cầu, thì bạn hãy tiến hành vớt ra vào cho vào tô bột năng đã chuẩn bị trước đó rồi trộn thật đều, khi bột đã bám đều trên mặt củ năng. Còn nếu thấy bột chưa bám kín thì xịt thêm 1 ít nước nữa vào để bột bám kín hơn.
  • Tiếp đến, bạn trộn củ năng với bột năng thêm 1 lúc nữa cho đều, sau đó vớt củ năng cho vào rổ hoặc dụng cụ chuyên dụng để bột thừa rơi hết ra ngoài.
  • Đặt 1 cái nồi  nước lên bếp đun lên cho nước sôi thì nhanh chóng thả hết những phần củ năng đã được áo kín bột vào cho củ năng chín đồng loạt với nhau. Khi củ năng chín và nổi lên trên mặt nước thì vớt ra cho ngay vào 1 thau nước lạnh cho bột không bị nát và dính vào nhau, sau khoảng 2-3 phút thì vớt ra để nguội.
  • Kế đến bạn cho 1 cái nồi khác lên bếp cho vào các nguyên liệu theo tỉ lệ 60ml nước, 60g đường, nước cốt dừa và 60ml sữa tươi rồi để ở lửa nhỏ cho nước không bị trào ra ngoài. Đun cho đến khi hỗn hợp trên sôi thì tắt bếp và tùy theo sở thích ăn của mọi người trong gia đình mà bạn có thể tiến hành cho ít hoặc nhiều đường.
  • Khi ăn thì bạn cho củ năng vào chén hoặc ly, rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên, thêm đá bào rồi thưởng thức.

Bên cạnh đó, để có thể tăng thêm mùi vị của món chè sao cho hấp dẫn hơn nữa, thì bạn có thể cho thêm những loại trái cây như: mít, sầu riêng hay xoài táo tùy ý cho món ăn được hấp dẫn và ngon hơn, và ở phần nấu nước đường nước cốt dừa, bạn cũng có thể cho thêm lá dứa để tăng phần kích thích hơn.

Hy vọng răng, với những thông tin mà bài viết trên đây chia sẻ, thì chắc chắn vấn đề: Củ năng bán ở đâu tphcm, cần mua củ năng nấu chè ? mà bạn đang thắc mắc đã được giải quyết một cách triệt để. Chúc bạn thật thành công với món chè mà mình chế biến.

Trước:
Sau:

Check Also

Tác dụng chữa bệnh của củ hành tím, ăn nhiều có tốt không ?

Hành tím có lẻ là loại củ gia vị không còn lạ lẫm gì đối …

Leave a Reply

Bạn đang xem Củ năng bán ở đâu tphcm, cần mua củ năng nấu chè ?