Củ cải đỏ có nên gọt vỏ không ? Cách chế biến củ cải đỏ

Củ cải đỏ có nên gọt vỏ không ? Cách chế biến củ cải đỏ là vấn đề mà các bà nội trợ thắc mắc khi lựa chọn loại thực phẩm này để chế biến nên món ngon cho thực đơn gia đình của mình sao cho ngon miệng và nguyên vẹn dinh dưỡng nhất. Để giải đáp vấn đề này, mời bạn cùng theo dõi nội dung của bài viết hôm nay nhé.

Tác dụng của củ cải đỏ

• Hạt củ cải được gọi là “la bặc tử” có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng trừ đờm, chữa ho, chữa lỵ, ung sang, đại tiểu tiện không thông. Trong dân gian, củ cải được dùng làm thuốc chữa nhiều loại bệnh. Đối với trường hợp mắc phải chứng đau họng, mất tiếng thì bạn có thể sử dụng củ cải đỏ khoảng 300gr ép lấy nước, sau đó lấy thêm 20gr gừng tươi vắt lấy nước, trộn hòa vào nhau. Sử dụng thường xuyên 2 lần/ngày và liên tục trong vòng 2 ngày thì sẽ khắc phục được tình trạng này.
• Bị đau họng, trộn nước ép củ cải với một ít mật ong và muối rồi đảo đều, chờ đến khi củ cải nổi lên thì vớt lên, ăn mỗi ngày một ít. Nếu chẳng may bị chảy máu cam, vắt lấy một nửa bát nước từ 300g củ cải sống rồi cho thêm một ít rượu vào, sau đó đun nóng lên rồi lấy nước này nhỏ mũi từ 3-4 lần.
• Với chứng nhiệt miệng khiến bị lở đau đơn khó chịu, thì bạn có thể sử dụng phương pháp như sau  lấy 300g củ cải sống hòa với nước lọc làm nước súc miệng chính là loại nước lý tưởng để xoa dịu những cơn đau nhức và khiến chúng dần biến mất.
• Vì thế, với những người bị tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, nên uống nước ép củ cải pha với mật ong để hỗ trợ tốt hơn cho quá trình điều trị các loại bệnh này. Vitamin C trong củ cải còn giúp bài trừ các chất thải trong cơ thể, thúc đẩy cơ thể trao đổi chất.
• Với lượng chất xơ dồi dào, nên củ cải đỏ là một trong những thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Cụ thể, bạn hãy thường xuyên sử dụng nước ép từ củ cải để giúp cơ thể hấp thu tinh bột trong thực phẩm và giúp hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày nên giúp phòng chống được đau dạ dày và loét dạ dày.
• Vào những ngày mùa đông, nếu ho hoặc xuất hiện nhiều đờm khô thì việc ăn củ cải sẽ giúp tiêu tan thứ bệnh khó chịu này. Trong những ngày đông lạnh giá, nếu căn bệnh mỏi cơ bắp hoặc đau khớp ghé thăm, thì có thể lấy vỏ củ cải đắp trực tiếp lên chỗ đau hoặc bỏ vào một cái túi vải để chườm nóng. Khi này, củ cải có tác dụng rất tốt trong việc giảm đau.
• Củ cải đỏ là một trong những loại thực cung cấp lượng vitamin cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể một cách phong phú. Cụ thể là những loại vitamin như A, C, B, chính vì vậy có tác dụng rất lớn trong việc chống ô xy hóa cho da còn ức chế sự tổng hợp hắc tố melamin, ngăn sự lắng đọng lipofuscin, giúp cải thiện làn da đen, nám, sạm.
• Các vitamin có trong củ cải sẽ thấm sâu vào làn da, khiến cho làn da mịn màng và luôn tươi sáng. Trong những ngày mùa đông, loại nước tắm này không chỉ giúp dưỡng ẩm cho làn da mà còn có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.
• Đắp mặt nạ có nguyên liệu từ củ cải cũng là một trong những cách tiến gần đến giấc mơ sở hữu làn da đẹp. Mặt nạ củ cải, rau diếp cá sẽ giúp da mặt trắng hồng, rạng rỡ và đặc biệt là hết khô nẻ trong những ngày đông.

Củ cải đỏ có nên gọt vỏ không ? Cách chế biến củ cải đỏ

Đối với củ cải đỏ khi chế biến bạn nên tiến hành gọt vỏ, và mon ngon mà bạn nên bỏ túi để chế biến cho thực đơn hằng ngày chính là củ cải hầm thịt bò. Dưới đây là cách thứuc mà bạn nên tiến hành.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Củ cải đỏ
• Khoai tây
• Thịt bò
• Cà rốt
• Hành tây (nhưng đôi khi cho hành tây vào sẽ bị hăng không hợp với khẩu vị của người Việt mình)
• Cà chua
• Bắp cải
• Cần tây, ớt

Hướng dẫn cách làm

• Thịt bò thái miếng to rồi cho vào nồi đảo qua với một chút gia vị và dầu ăn nhé!
• Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại đã thái nhỏ vào…đầu tiên sẽ là hành tây và cà rốt, rồi đến củ cải, cà chua, và cuối cùng là khoai tây.
• Đổ nước vào nồi và đun nhỏ lửa
• Đến khi nào thấy thịt bò sắp mềm thì mới đến lượt bắp cải vô nồi
• Do cần tây và ớt rất nhanh chín thế nên trước khi tắt bếp hãy cho mấy thứ này vào
• Thịt bò thái miếng to rồi cho vào nồi đảo qua với một chút gia vị và dầu ăn nhé!
• Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại đã thái nhỏ vào…đầu tiên sẽ là hành tây và cà rốt, rồi đến củ cải, cà chua, và cuối cùng là khoai tây.
• Đổ nước vào nồi và đun nhỏ lửa
• Đến khi nào thấy thịt bò sắp mềm thì mới đến lượt bắp cải vô nồi
• Do cần tây và ớt rất nhanh chín, cho nên bạn hãy nhớ cho vào cuối cùng để không bị nát và ăn không ngon nhé.

Với những thông tin mà bài viết trên đây mang lại, thì vấn đề: Củ cải đỏ có nên gọt vỏ không ? Cách chế biến củ cải đỏ mà các bà nội trợ đang thắc mắc đã được giải quyết.