Cháo hàu, sò huyết nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Hải sản là thực phẩm khá giàu dinh dưỡng, vitamin, canxi, khoáng chất tự nhiên vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe. Chính vì vậy, các chị em nội trợ thường mua hải sản về nấu cháo cho các bé của mình ăn dặm để bổ sung dinh dưỡng. Sau đây, bài viết sẽ mang đến cho mọi người 2 món cháo dinh dưỡng từ hải sản tươi sống đó là hàu và sò huyết. Mời các bạn cùng đón xem bài viết: Cháo hàu, sò huyết nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Cháo hàu nấu với rau gì cho bé ăn dặm

1/ Cháo hàu nấu với hạt sen cho bé trên 1 tuổi ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo: 

  • Hàu: 2 con.
  • Gạo tẻ: 50g.
  • Gạo nếp: 10g.
  • Hạt sen: 30g.
  • Cà rốt: ½ củ.
  • Nấm rơm: 50g.
  • Tỏi, gừng, hành lá, hành phi, gia vị.

Cách nấu cháo hàu cho bé: 

  • Bước 1: Hàu mua về rửa sạch, ngâm đá khoảng 1 tiếng rưỡi – 2 tiếng cho há miệng rồi tách lấy thịt, rửa sạch và xắt làm 4 miếng nhỏ.
  • Bước 2: Gạo vo sạch để ráo nước. Tỏi, gừng rửa sạch bằm nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch cắt làm đôi, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Hạt sen rửa sạch, (bỏ phần nhân ở giữa nếu bé không ăn được vị đắng).
  • Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước sạch vào nồi nấu cháo. Vặn lửa liu riu sẽ làm cháo chín đều và nhừ hơn.
  • Bước 4: Bắc chảo lên một cái bếp khác, đợi chảo nóng thì cho dầu và phi tỏi, gừng cho dậy mùi. Đổ hàu vào xào nhanh tay trên lửa to cho đến khi săn lại. Làm như vậy hàu sẽ không bị mất đi chất ngọt tự nhiên.
  • Bước 5: Khoảng 20 phút sau khi cháo nhừ, bỏ hạt sen và cà rốt vào nấu chung, khoảng 15 – 20 phút sau khi hạt sen và cà rốt đủ nhừ, bắt đầu nêm gia vị như mắm, muối, đường…
  • Bước 6: Sau khi nêm gia vị, bước cuối cùng bạn mới bỏ nấm rơm vào. Để khoảng 2 phút cho nấm rơm tiết ra vị ngọt rồi tắt bếp, đổ hàu vào và đảo đều tay vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo hàu hạt sen đầy bổ dưỡng.

2/ Nấu cháo hàu với rau cải cho bé 2 tuổi ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo:

  • 2kg hàu sữa
  • 200g gạo tẻ
  • 1 nắm gạo nếp
  • 5 củ hành khô
  • Rau cải
  • Gia vị, nước mắm

Cách nấu cháo hàu bổ dưỡng:

  • Bước 1: Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2-3 phút để hàu hé miệng. Lách mũi dao vào miệng hàu. Khẽ nghiêng dao để tách đôi vỏ hàu. Tách riêng thịt hàu, phần nước hàu các bạn giữ lại nhé; nước này rất ngọt đấy. Lấy 1 bát nước sạch, rửa phần viền đen của hàu.
  • Bước 2: Gạo vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 lần gạo. Dùng nồi cơm điện để nấu cháo cho nhanh nhừ. Bạn chỉ cần bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa là cháo nhừ. Lúc này bạn trút phần nước hàu vào cháo, đun cháo cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa miệng.
  • Bước 3: Hành khô thái mỏng. Cho hành vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng. Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.
  • Bước 4: Trút hàu vào xào với lửa to và nhiều dầu ăn. Thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều. Đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng. Khi ăn bạn múc cháo ra bát, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, dùng nóng. Bạn có thể rắc thêm hạt tiêu nếu bé ăn cay được.

3/ Nấu cháo hàu khoai môn cao cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm:

  • 200g hàu sữa
  • 100g khoai lang bí
  • 100g khoai môn cao
  • Hạt nêm, tiêu, hành, ngò, dầu ăn

Cách nấu cháo hàu khoai môn cao cho bé như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch khoai lang bí và khoai môn, sau đó gọt vỏ, ngâm nước cho khỏi đen. Thái hai loại khoai dạng hạt lựu nhỏ.
  • Bước 2: Vo sạch 1 nắm gạo, cho vào nồi nấu cháo đến khi gạo nhừ nhuyễn. Sau đó, mẹ thêm vào chút muối, khoai lang bí và khoai môn, nấu nhừ.
  • Bước 3: Hàu sữa ngâm nước muối pha loãng từ trước cho sạch hẳn. Sau đó, mẹ rửa kĩ hàu cho sạch rồi để ráo.
  • Bước 4: Phi thơm hành củ, cho hàu vào xào chín, nêm hạt nêm cho đậm đà.
  • Bước 5: Múc cháo ra bát, cho hàu và hành ngò lên trên, trộn đều và cho bé ăn nóng.

Lưu ý khi cho bé ăn hàu:
– Không cho bé ăn hàu sống hay nấu chưa chín.
– Mẹ cần đeo gang tay khi chế biến hàu
– Khi hấp hay luộc hàu, mẹ nên chú ý để vỏ hàu mở miệng, nhờ đó phần thịt hàu mới được nấu chín kĩ
– Các bé dễ bị mẫn cảm không nên ăn hàu.
– Nếu bé có bệnh lý đặc biệt, mẹ nên hỏi ý kiến bác sỹ về việc nên cho bé ăn hàu hay không.

Cháo sò huyết nấu với rau gì cho bé ăn dặm

1/ Nấu cháo sò huyết với rau mùi, hành lá cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm:

  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Sò huyết
  • Rau mùi, hành lá
  • Hạt nêm, dầu ăn

Cháo sò huyết, rau mùi, hành lá cho bé như sau:

  • Bước 1: Sò huyết rửa sạch, luộc sơ qua thì dễ cạy lấy thịt hơn.
  • Bước 2: Lấy thịt sò, băm nhỏ và ướp với chút hạt nêm.
  • Bước 3: Phi đầu hành thơm, xào sò cho dậy mùi.
  • Bước 4: Gạn lấy nước luộc sò, cho gạo vào nấu cháo.
  • Bước 5: Cháo sôi thì cho sò vào, cho hành lá và rau mùi băm nhỏ vào. Cho bé ăn nóng sẽ ngon hơn đấy nhé.

2/ Nấu cháo sò huyết giàu dinh dưỡng cho bé

Nguyên liệu nấu cháo:

  • 2 muỗng gạo giã nát
  • 5 con sò huyết
  • 5 giọt dầu mè
  • Hơn 2 chén nước. cialis 20 mg
  • Hành, ngò
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường

Cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm:

  • Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, ngâm mềm, rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Sò huyết khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng để sò nhả hết bùn đất. Sau đó rửa sạch, luộc sò huyết để cạy miệng, lấy phần thịt, băm nhỏ, ướp tí muối đường.
  • Bước 3: Bắc gạo và nước lên, nấu chín nhừ, cho sò huyết vào và nấu tiếp.
  • Bước 4: Sò chín cháo nhừ, nêm gia vị vừa ăn, sau đó mẹ cho dầu mè vào khuấy đều. where to buy viagra
  • Bước 5: Nhấc cháo xuống rắc hành ngò lên trên và cho bé ăn nóng.

Hàu, sò huyết là món ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều chị em tin dùng cho con ăn với mong muốn mang lại nhiều dưỡng chất giúp bé phát triển tốt. Tuy nhiên, các bà mẹ nên chú trọng đến việc lựa chọn đúng cách và chế biến an toàn để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé. Hi vọng bài viết: Cháo hàu, sò huyết nấu với rau gì cho bé ăn dặm mang đến nhiều thông tin hữu ích cho mọi người. 

Trước:
Sau:

Check Also

Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ?

Rau Rocket hay còn được gọi là rau Arugula, thường được dùng làm các món …

Leave a Reply

Bạn đang xem Cháo hàu, sò huyết nấu với rau gì cho bé ăn dặm