Cháo ghẹ nấu với rau gì cho bé ăn dặm

Cháo ghẹ là món cháo dinh dưỡng chứa nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh các món cháo từ rau củ quả, thịt động vật thì các bà mẹ nên bổ sung cho trẻ nhà mình ăn dặm thêm món cháo ghẹ như vậy sẽ giúp trẻ không “nhàm chán” với thực đơn, đồng thời mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tốt. Dưới đây bài viết: Cháo ghẹ nấu với rau gì cho bé ăn dặm sẽ giúp các chị em nhà chúng ta có được bí kíp nấu món cháo ghẹ thơm ngon cho trẻ, mời bạn cùng đón xem!

Bé ăn cháo ghẹ có tác dụng gì?

Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.

Một số nghiên cứu dinh dưỡng còn ghi nhận ghẹ giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi. Tuy nhiên vì ghẹ có chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp với người cao huyết áp và bị gout. Những người bị cảm gió, sốt, mắc bệnh dạ dày, tiêu chảy cũng không nên ăn.

Trong thịt ghẹ có nhiều chất vitaminh, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng… Hơn thế, trong các loại hải sản, ghẹ lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển.. Mẹ có thể cho bé ăn thịt ghẹ mà chẳng ngại ngần gì.

85g thịt ghẹ biển cung cấp từ 300 – 500mg chất béo, cung cấp axit béo omega 3, rất bổ cho não bộ của bé. Hơn thế, ăn thịt ghẹ lại chẳng ngán, không béo như ăn mỡ gà mỡ cá. Có mẹ sợ cho bé ăn nhiều thịt ghẹ sẽ bổ quá, nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mẹ hay cho bé ăn là 44mg/kg và 50mg/kg thì lượng cholesterol ở thịt ghẹ là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy mẹ cũng không phải băn khoăn về vấn lượng cholesterol trong thịt ghẹ nữa nhé.

Cháo ghẹ nấu với rau gì cho bé ăn dặm

1/ Cách nấu cháo ghẹ với cà rốt xay nhuyễn cho bé

Nguyên liệu gồm:

  • 20g gạo.
  • 2 càng ghẹ biển (vừa đủ cho 1 chén cháo).
  • 1/2 củ cà rốt.

Cách nấu cháo ghẹ với cà rốt xay nhuyễn cho bé như sau:

  • Bước 1: Gạo vo sạch rồi ngâm nước, bí quyết là mẹ nên rang gạo trước khi ngâm như vậy cháo sẽ thơm hơn. Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Bỏ gạo và nước vào nồi để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo, mẹ lưu ý thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
  • Bước 3: Ghẹ biển hấp chín, gỡ lấy thịt hai càng, xé nhỏ, mẹ lưu ý khi gỡ thịt cua cho bé nhớ để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại, nếu không bé sẽ bị hóc khi ăn phải.
  • Bước 4: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ, rồi cho phần thịt ghẹ vào xào săn.
  • Bước 5: Cà rốt hấp chín, bằm nhỏ. Khi cháo chín, mẹ múc ra chén, thêm thịt ghẹ xào săn và cà rốt đã bằm nhỏ vào, thêm 1 muỗng dầu gấc trộn đều cho bé ăn.

2/ Cách nấu cháo ghẹ với rau muống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu cháo ghẹ:

  • Ghẹ 1 con
  • Rau muống vừa đủ
  • Hành khô 1 củ
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • Cháo trữ đông

Cách nấu cháo ghẹ với rau muống:

  • Ghẹ rửa sạch
  • Gừng rửa sạch, rã dập dập nhỏ
  • Hấp ghẹ với một chút nước và gừng. Khi ghẹ chín thì gỡ lấy thịt. Băm hoặc xay nhuyễn tùy vào từng độ thô của bé
  • Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó phi thơm lên, cho thịt ghẹ vào xào.
  • Rau muống rửa sạch, trần qua với một chút nước để đỡ bị hăng hoặc mẹ có thể cứ thế băm nhỏ luôn cũng được.
  • Bắc nồi cháo lên, cho ghẹ xào vào. Sau đó cho rau muống vào đảo cùng lên. Nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé vào. Đến khi sôi liu riu thì tắt bếp. Nêm 5ml dầu oliu.

3/ Cách nấu cháo ghẹ thơm ngon cho bé ăn dặm

Nguyên liệu gồm:

  • 40g gạo
  • 2 con ghẹ
  • 5g gừng
  • 2g muối
  • 5g hành lá xắt nhỏ
  • 1g bột nêm
  • 5ml dầu mè

Cách nấu cháo ghẹ thơm ngon cho bé ăn dặm như sau:

  • Bước 1: Ghẹ làm sạch, tách các phần của ghẹ ra. Hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.
  • Bước 2: Vo sạch gạo và để ráo.
  • Bước 3: Cho gạo vào nồi, thêm nước. Mẹ nấu cháo cho đến khi nồi sôi, sau đó giảm lửa, thêm gừng và ghẹ vào.
  • Bước 4: Khi cháo mềm và ăn được, thêm gia vị vừa miệng. Cho cháo ra bát, thêm hành lá xắt nhỏ và dầu mè rồi cho bé ăn nóng.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm mẹ cần biết:

  • Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
  • Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
  • Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.

Hi vọng bài viết: Cháo ghẹ nấu với rau gì cho bé ăn dặm mang đến cho các bà mẹ nhà chúng ta có được bí kíp nấu cháo ghẹ thơm ngon giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Trước:
Sau:

Check Also

Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ?

Rau Rocket hay còn được gọi là rau Arugula, thường được dùng làm các món …

Leave a Reply

Bạn đang xem Cháo ghẹ nấu với rau gì cho bé ăn dặm