Ăn bánh flan có mập không, có tốt không ?

Bánh flan hay còn gọi là kem flan là món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi mùi thơm và vị ngọt thơm kết hợp giữa trứng gà với sữa. Vậy Ăn bánh flan có mập không, có tốt không ? và cách làm bánh như thế nào để không bị rỗ, để giải đáp thắc mắc mời các bạn hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé. 

Tìm hiểu về bánh flan

Bánh flan có nguồn gốc từ Châu Âu, là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có lẽ xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ăn tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nói chung.

Bánh flan được “du nhập” vào Việt Nam khoảng hai mươi năm trước với tên gọi khi đó như bánh sữa tươi, bánh trứng cà phê,… Không đặc và sóng sánh như thạch rau câu, không lỏng như sữa và không xốp mềm mịn như kem tươi. Bánh flan mềm mịn và chỉ hơi đặc thôi, một loại bánh riêng biệt so với tất cả các loại bánh bạn đã từng ăn.

Với thành phần chính là trứng gà và sữa đặc, bánh flan có vị béo từ sữa và thơm nhẹ mùi trứng. Trứng gà rất có lợi cho cơ thể, ăn nhiều trứng gà là không tốt nhưng trong một hũ, một cái bánh flan thì chỉ khoảng 1/5 quà trứng thôi nên các bạn yên tâm mà ăn. Sữa thì có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nếu bạn không thích mỗi ngày phải pha sữa nóng hay uống sữa thì việc sử dụng bánh flan lại rất hiệu quả đấy. Từ hai đến ba cái bánh flan tương đương một ly sữa nóng, cung cấp đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Ở một số nơi người ta thêm vào nguyên liệu làm bánh fan với thạch rau câu, kem, nước ép hoa quả và ăn chung với các loại quả như dâu tây, thanh long,… Việc kết hợp này mang lại một khẩu vị mới cho người thưởng thức, tùy theo ý thích mà bạn có thể ăn bánh flan theo cách của mình. Nên nhớ là khi ăn bánh flan phải có thêm cà phê vì vị đắng của cà phê nguyên chất làm tăng lên vị ngọt và béo của bánh.

Ăn bánh flan có mập không, có tốt không ?

Bánh flan trở thành món ăn vặt ưa thích của rất nhiều bạn trẻ, bạn có thể tìm mua bánh flan ở quán cốc, quán trà sữa, thậm chí những quán cà phê cũng có bán. Bánh flan hoàn toàn tốt cho sức khỏe, vì nó được làm nên bởi những nguyên liệu tự nhiên, không có chất bảo quản vì vậy được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, việc ăn nhiều bánh flan có mập béo không vẫn khiến nhiều bạn lo ngại, đặc biệt các cô nàng thích ăn vặt.

Thực chất, mập hay ốm đều do chế độ ăn uống của từng người. Ăn bánh flan không thể khẳng định sẽ mập, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì như vậy sẽ khiến cơ thể dung nạp thừa thải các dưỡng chất, sẽ không tốt đến sức khỏe. Hiện nay các quán trà sữa có loại trà sữa bánh flan hay trà sữa phô mai, các bạn không nên uống những loại này vì bánh flan hay phô mai không độc hại nhưng kết hợp với trà sữa nên có thể gây đầy bụng, ợ hơi.

Trên thị trường có bày bán các loại bột làm bánh flan hàn quốc, nhật bản. Các loại bột này có thành phần sử dụng đường tinh luyện cao và hóa màu, dùng nhiều không nguy hiểm nhưng có thể làm dạ dày bạn khó tiêu. Để đảm bảo sức khỏe thì các bạn có thể tự làm bánh flan tại nhà như vậy vừa an toàn, lại đảm bảo sức khỏe hơn. Dưới đây là cách làm bánh flan đơn giản mọi người có thể tham khảo xem:

Nguyên liệu làm bánh flan

  • 06 quả trứng gà: Bạn nên chọn trứng gà ta cho ngon và có lòng đỏ trứng nhiều nhé
  • 250ml sữa bò tươi
  • 1 hộp sữa đặc có đường (380g)
  • 100g đường
  • 2 ống vani
  • 500ml nước sôi
  • Ngoài ra bạn cần có khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy

Cách làm bánh flan:

  • Cho đường và một chút nước vào xoong vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn đổ hỗn hợp nêu trên vào khuôn tạo màu bánh caramen.
  • Sữa tươi đổ vào xoong đun lửa to cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào xoong khuấy đều.(có thể gia giảm nước nếu bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít nhé)
  • Đập 6 quả trứng ra, chỉ lấy lòng vàng, bỏ lòng trắng để bánh được mịn không bị tanh, đánh 6 quả trứng gà cho thật bông rồi đổ vào xoong sữa, tiếp tục đổ 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp trong xoong khoảng 3 phút là được, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.
  • Cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín.
  • Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút là bạn mở nắp nồi lau hơi nước mọt lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh nhé.
  • Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay không bằng cách dùng cây tăm xăm vào bánh, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu.
  • Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Yêu cầu bánh flan: 

  • Bánh flan sau khi hoàn thành có màu vàng nhạt của trứng rất đẹp mắt.
  • Bánh hấp chín đều.
  • Bánh dậy mùi thơm của trứng và sữa hòa quyện với nhau.
  • Khi ăn, bánh có độ béo của bơ trong sữa bò, có mùi thơm đặc trưng.

Hi vọng với bài viết: Ăn bánh flan có mập không, có tốt không ? giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc, đồng thời nắm trong tay bí kíp làm bánh flan thơm ngon nhất.

Xem thêm:
http://tacdungcuacay.com/p/8-tac-dung-cua-cay-la-voi.html

Trước:
Sau:

Check Also

Rau rocket là rau gì, có tác dụng gì, mua ở đâu ?

Rau Rocket hay còn được gọi là rau Arugula, thường được dùng làm các món …

Leave a Reply

Bạn đang xem Ăn bánh flan có mập không, có tốt không ?