Bà bầu có ăn rau đắng được không ? Tác dụng của cây rau đắng

Rau đăng – Loại rău được rất nhiều người yêu thích với vị đắng đặc trưng của nó, những lại có khả năng thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Tuy nhiên, theo những chuyên gia dinh dưỡng thì có một vài trường hợp không nên sử dụng loại ra này và đặc biệt là các bà bầu. Để cùng làm rõ hơn vấn đề này, mời các bạn cùng theo dõi bài viết: Bà bầu có ăn rau đắng được không ? Tác dụng của cây rau đắng. 

ba-bau-co-nen-an-rau-dang-khong-an-rau-dang-co-tac-dung-gi

Tác dụng của cây rau đắng

Sau đắng được pâh ra thành hai loại là ra đắng đất và và rau đắng biển. Dưới đây là những tác dụng cụ thể của từng loại rau này.

Rau đắng biển

  • Theo các nhà khoa học, thì rau đắng biển chứ rất nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể cụ thể:  các loại alkaloid và saponin. Những hợp chất này có tác dụng rất tốt đến hệ thống tuần hoàn não, tăng cường dẫn truyền xung động thần kinh, chống lại hiện tượng oxy hóa của tế bào não.
  • Mặt khác, nhiều tài liệu cũng đã chứng mình được rằng, rau đắng biển có tác dụng rất lớn trong việc  tăng trí nhớ, giảm sự mệt mỏi tinh thần, có tác dụng làm người trở nên tỉnh táo hơn, đồng thời ở người mắc bệnh động kinh nó cũng có hiệu quả ngăn ngừa sự tái diễn của cơn động kinh.
  • Tương tự, các nhà nghiên cứu ở Hoa Kỳ và Thái Lan qua quá trình tìm hiểu đã công bố những tác dụng có lợi này dành cho người trầm cảm, người bị suy nhược thần kinh, bệnh nhân sau tai biến mạch máu não và an toàn khi sử dụng cho người cao tuổi.

Rau đắng đất

  • Theo các nghiên cứu, thì rau đắng đất có hàm lượng vitamin C khá dồi dào, nên có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cũng như tăng cường khả năng bền vững thành mạch.
  • Ngoài ra còn có một số chất có lợi cho sức khỏe như: tanin, saponin, flavonoid, alkaloid và sesquiterpene. Các thành phần này kháng khuẩn rất tốt, có thể chống lại một số vi khuẩn gram âm và gram dương. Loại rau này còn rất tốt cho những trường hợp  bị ho, sốt, cảm lạnh, mụn nhọt, nhiễm trùng đường tiết niệu hay tiêu hóa.
  • Mặt khác, loại sau này cón chứa một lượng chất chống oxy hóa, có khả năng loại bỏ những gốc tự do có trong cơ thể và ngăn chặn quá trình hình thành các tế bào ung thư.  Chưa hết, cuộc nghiên cứu của các nhà nghiên cứu ở Iran còn chứng minh được rằng, rau đắng đất còn có thể điều trị được chứng bệnh ung thư vú, khi cho tương tác với các thành phần có trong rau đắng đất, người ta đã phát hiện một tỉ lệ khá cao khả năng ức chế mạnh mẽ sự phát triển của tế bào ung thư. Qua đó, mở ra những hy vọng mang lại sức khỏe cũng như làm tăng khả năng phòng và điều trị bệnh cho các đối tượng mắc căn bệnh nan y này.

Bà bầu có ăn rau đắng được không ?

  • Cũng giống như những loài rau khác, rau đắng chứa nhiều chất xơ và các loại dinh dưỡng khác nên rất tốt cho chế độ ăn giảm béo, ngăn ngừa rối loạn mỡ máu, phù hợp với các đối tượng đang mắc bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường.
  • Rau đắng trong bữa ăn thường sử dụng cả phần lá và thân, ăn rau tươi chung với các món ăn khác như cháo nóng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là ăn rau đắng với cháo cá lóc hay cá kèo rất được người dân Nam bộ ưa chuộng.
  • Nếu những ai vẫn chưa làm quen với vị đắng của loại rau này thì có thể sử dụng phương pháp luộc chín ăn chung với cá kho hoặc thịt kho, tương, chao. Hay khi nấu thành canh, nấu lẩu thì vị của rau cũng giảm bớt phần nào tính đắng. Hoặc món ngon hơn nữa mà bạn có thể thực hiện chính là:món xào với tôm, thịt cùng dầu, mỡ và nước cốt dừa cũng cho ta một bữa ăn hấp dẫn.

Tuy có nhiều công dụng như trên, nhưng rau đắng vẫn có những điều cần phải ghi nhớ khi sử dụng. Cụ thể chính là:

  • Những phụ nữ đang trong quá trình nên cẩn trọng hết sức với việc ăn rau đắng, bởi đã có những cuộc nghiên cứu chứng minh được rằng, các hợp chất có trong loại rau này tác dụng gây co bóp tử cung, tăng thời gian đông máu.
  • Bên cạnh đó, với những đang có vấn đề về tiêu hóa, thì không nên ăn quá nhiều rau đắng, bởi nó sẽ khiến bạn gặp phải tính trạng đi phân lỏng đấy nhé.
  • Một số chị em dùng các loại thực phẩm có vị đắng như rau đắng, khổ qua sắc nước uống hoặc sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như một biện pháp ăn kiêng để giảm béo. Việc làm này đúng nhưng vẫn chưa đủ, có khi dẫn đến những tác dụng ngược lại làm cho người có cảm giác buồn nôn, đầy tức bụng, rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, điều mà bạn cần thực hiện chính là nên áp dụng cho mình chế độ ăn uống thật hợp lý, và thường xuyên tập luyện thể dục thể thao.

Bà bầu nên ăn rau gì tốt ?

Rau có lá xanh

Các loại rau lá xanh là nguồn thực phẩm dồi dào kẽm – một trong những dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể bé. Rau bina, rau diếp, rau cải… Chúng chứa nhiều sắt, axit folic, canxi, kali, vitamin A, C, chất xơ … rất có lợi cho sức khỏe mẹ bầu cũng như sự phát triển của thai nhi, là thực đơn bắt buộc phải có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Khi được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, bào thai sẽ phát triển tốt, có hệ xương phát triển khỏe mạnh cũng như tạo nên một hệ thống miễn dịch tốt. Vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển về thị giác của thai nhi. Theo các kết quả nghiên cứu cũng cho thấy nếu mẹ thiếu axit folic thì trẻ em sinh ra bị dị tật ống thần kinh.

Các loại rau khác tốt cho bà bầu

Mầm cỏ linh lăng, măng tây, atisô, bắp cải , bầu, súp lơ, mướp đắng,dưa chuột, bí đỏ, cà tím,bí xanh, đậu Hà Lan, ngô, nấm, đậu bắp, ớt chuông, hạt dẻ ô liu,  …Chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất cho bạn. Tất cả các loại rau có màu vàng cam (như bí ngô, ngô, ớt chuông…) chứa beta carotene, tiền tố của vitamin A, là loại vitamin cần thiết cho sự phát triển thị giác.

Bạn nên ăn 2-3 phần ăn hàng ngày từ nhóm này để cung cấp dưỡng chất cũng như nhu cầu chất xơ cho cơ thể để phòng chống táo bón, đặc biệt với các bạn đang mang thai 3 tháng đầu tiên.

Bạn có thể luộc, ninh nhừ hoặc xào chúng lên thành những món ăn dễ tiêu hóa và hấp thụ. Mướp đắng, bầu nậm là những gợi ý cho bạn nếu bạn bị bệnh tiểu đường thai kỳ.

Với những thông tin mà bài viết trên đây chia sẻ, thì bạn đã có được cho mình câu trẻ lời chính xác cho vấn đề: Bà bầu có ăn rau đắng được không ? Tác dụng của cây rau đắng. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.

Trước:
Sau:

Check Also

củ ấu có tác dụng gì, ăn củ ấu gai có mập không ?

Củ ấu là loại thực vật thủy sinh, thường mọc nhiều ở vùng nước động. …

Leave a Reply

Bạn đang xem Bà bầu có ăn rau đắng được không ? Tác dụng của cây rau đắng