3 tác dụng của việc ăn óc heo, ăn nhiều óc heo có mập không ?

Óc heo – Món ăn được coi là vô cùng bổ dưỡng với cơ thể chúng ta. Vậy tác dụng cụ thể của món ăn này là gì và nếu ăn quá nhiều có dẫn đến hậu quả nào không? Hãy cùng theo dõi bài viết: 3 tác dụng của việc ăn óc heo, ăn nhiều óc heo có mập không ? 

3 tác dụng của việc ăn óc heo

• Chữa thiểu năng tuần hoàn não, rối loạn tiền đình: Bạn tiến hành như sau lấy Óc lợn 1 bộ, dùng nước sôi để nguội rửa sạch huyết, đem hầm kỹ trong 30 phút rồi ăn trong ngày, một liệu trình kéo dài 7 ngày. Hoặc bạn có thể chế biến theo phương pháp sau: óc lợn 100g, hành 20g, gừng tươi 10g, rượu vang 10g, dầu vừng 10g, tỏi 20g, xì dầu vừa đủ.  Đặt óc lợn lên một cái đĩa cùng gừng và hành giã nhỏ, vảy rượu vang lên trên rồi đem hấp cách thuỷ chừng 30 phút, sau đó chế thêm dầu vừng, tỏi, xì dầu, trộn đều, ăn trong ngày.
• Chữa hội chứng suy nhược thần kinh, đau đầu: Bạn hãy dùng Óc lợn 1 bộ, trứng gà 1 – 2 quả, óc lợn rửa sạch huyết, loại bỏ gân máu, đánh đều với trứng gà rồi tráng chín ăn trong ngày.
• Chữa rối loạn thần kinh chức năng gây đau đầu: Óc lợn 1 bộ, mộc nhĩ đen 15g, ngâm, rửa sạch, chảo xào trong 30 phút với 1 thìa dầu thực vật. Cho thêm một thìa rượu vang, muối, gia vị vừa đủ và một chút nước đun sôi. Sau đó cho óc lợn vào, chế thêm một bát nước nhỏ rồi đun nhỏ lửa trong 40 phút nữa.

Ăn nhiều óc heo có mập không ?

Tuy món óc heo mang lại lợi ích cho cơ thể chúng ta, nhưng nên sử dụng quá nhiều sẽ gây ra những hậu quả: béo phì, ảnh hưởng đến tim mạch… Nguyên nhân là bởi:

• Hàm lượng chất đạm của óc chỉ bằng một nửa gan, của tủy chỉ bằng 1/9 gan.
• Hàm lượng cholesterol rất cao, trong 100g óc lợn có tới 2.195 mg cholesterol là chất dễ gây xơ vữa động mạch ở người lớn. Nếu như vậy, thì chỉ cần nạp vào cơ thể 100 g óc lợn thì lượng cholesterol đã cao gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày, và chắc chắn khi hàm lượng của chúng tăng cao trong máu, sẽ dẫn tới nguy cơ gây ra nhiều bệnh tim mạch.
• Khi chế biến các loại não, không nên nấu với nhiều nước, và chỉ nấu vừa chín, không nấu quá lâu. Nguyên nhân là bởi nếu nấu nhiều nước và nấu chín kỹ thì sẽ làm giảm một lượng lớn phospholipid có trong não.
• Cần tránh sử dụng óc heo cho những bệnh nhân đang trong các trường hợp như: nhiệt chứng, phát sốt, vì dễ gây phát phong, sinh nhiệt.

Chắc chắn rằng, sau khi tham khảo những nội dung của bài viết trên đây chia sẻ, thì vấn đề mà bạn đang băn khoăn: 3 tác dụng của việc ăn óc heo, ăn nhiều óc heo có mập không ? đã có được câu trả lời rồi đấy.