Home » Thực phẩm » Quả (page 3)

Quả

Cà chua ăn sống hay nấu chín tốt hơn cho sức khỏe ?

Cà chua là một loại thực phẩm được trồng và ăn trên khắp thế giới. Cà chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng như carotene , lycopene, vitaminvà kali. Tất cả những chất này đều rất có lợi cho sức khoẻ con người. Trong cà chua có chứa một lượng lớn vitamin C, cung cấp 40% lượng vitamin C hàng ngày. Chúng cũng chứa 15% lượng vitamin A cần thiết, 8% kali và 7% sắt tốt cho sức khỏe nữ giới… Quả cà chua ban đầu có màu xanh, khi chín dần chuyển sang màu đỏ, các sắc tố đỏ có trong cà chua được gọi là lycopene, hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa vừa ngăn chặn tế bào ung …

Đọc thêm »